Per creare in modo semplice e veloce non si ha bisogno di tanti e troppi ingredienti. A volte le cose buone, quelle che si sciolgono in bocca, sono fatte per essere ricordate e così come in questa ricetta, tramandata dal secolo scorso, l’essenziale rimane indelebile al palato.
COSA TI SERVE
- farina 00 70 g
- amido di mais 70 g
- zucchero semolato 30 g
- burro salato ammorbidito 85 g
COME SI FA
… preriscaldare il forno a 180°. Inserite nel mixer tutti gli ingredienti e impastateli. Una volta amalgamati prendete l’impasto e avvolgetelo con della carta da forno e riponetelo in frigorifero per circa 30 minuti. Ora preparate i biscotti aiutandovi con una sac à poche e infornate per 10 minuti. Una volta raffreddati cospargete con lo zucchero fondente colorato.
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