A volte ci dimentichiamo che le cose semplici, con pochi ingredienti, sono quelle che ci vengono bene. Chiamatela come volete, kasekuchen, cheesecake, torta al formaggio… l’importante è che quello che ci serve per far bene è a poca distanza da noi. Semplici passaggi, per tanto gusto.
COSA TI SERVE
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- zucchero semolato 250 g
- vanillina 1 bustina
- burro senza lattosio 200 g
- uova 6
- Philadelphia senza lattosio 1 kg
- amido di mais 100 g
- lievito per dolci 1 bustina
- pangrattato q.b.
COME SI FA
Lavorate nel mixer il burro senza lattosio ammorbidito, lo zucchero, la vanillina e le uova. A parte lavorate il Philadelphia senza lattosio e poi unitelo al resto del composto. Aggiungete infine il lievito e l’amido di mais che avrete precedentemente setacciato. Prendete una teglia da 26 cm imburratela e spargetela di pan grattato, versate l’impasto e infornate a 170° per 60 minuti. Per evitare che la torta si “sgonfi”, vietato aprire il forno! Aspettate che si raffreddi all’interno. Ora a voi la scelta se provare a tagliarla a dadini e unirci delle pesche o far colare sopra del cioccolato. Libera interpretazione.
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