A volte non servono neppure troppe parole per descrivere. Puoi capire cosa stai per prendere, provare e assaggiare dalla forma, dal profumo e dalla situazione dove viene consumato. Questo “biscotto”, se qualcuno non ha qualità semplici, risulterà la cosa più difficile che abbia mai fatto. Può essere, ma se non si prova a fare niente, niente potrà venire bene realmente. Questa ricetta l’ho scritta io, quindi sempre io, dico che puoi rifarla.
COSA TI SERVE
- farina 00 100 g
- burro ammorbidito 100g
- uova 1
- zucchero semolato 70 g
- zucchero di canna 70 g
- bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
- sale un pizzico
- mirtilli rossi disidratati 150 g
COME SI FA
Versate tutto in una ciotola e amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e morbido. Da questo formate una ventina di palline e disponetele ben distanziate tra loro su una teglia foderata di cartaforno. Con il pollice schiacciate leggermente le palline e infornate a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
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