E non solo pane. Tutte le strade di Milano portano al gusto. Sapori “vecchi”, che di antico hanno solo aloni, perché il buon vecchio pane è la base di ogni sapore. Al Forno Collettivo lo vedi pronto, immobile, da mangiare subito o da portar via. E mentre decidi la “spesa”, ti siedi, smanetti su Instagram e ordini la colazione. Piattino e forchettina per mangiarti una babka al cioccolato e caramello. L’impasto tipico della brioche intreccia e rimpolpa questo piccolo dolce dal grande gusto. Finisci il tuo caffè, paghi, e senza dimenticare di prendere il tuo pane fatto di miscele speziate, alla liquirizia o al retrogusto di albicocca, saluti con un buon-arrivederci.
Forno Collettivo, via Lecco 15, Milano
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