La tradizione siciliana al nord. Profumi e ricordi. Un dolce semplice, una torta esteticamente basica, un pane dove all’interno ci trovi dettagli riconoscibili. Per la colazione, la merenda e il dopo cena. Tipicamente perfetta.
COSA TI SERVE
- farina 00 250 g
- zucchero semolato 250 g
- burro ammorbidito 100 g
- 1 arancia intera non trattata (compresa la buccia)
- uova 3
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
COME SI FA
In una ciotola unite le uova e lo zucchero e sbattete il tutto con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro ammorbidito, la farina e infine il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Tagliate a pezzi l’arancia (se volete togliete i semi) e frullatela, compresa la buccia, fino ad ottenere una purea. Unite la purea al resto dell’impasto e amalgamate bene. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 35 minuti. Pronto. Lasciate raffreddare e servite.
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