Penso sia fatto con… secondo me può esserci dentro… assomiglia ad un… ma per caso non si può averlo con… ah ma non è un… Taci e mangia. Il Natale è Natale da sempre, senza se e senza ma.
COSA TI SERVE
ricetta per 9 mini-fintoni da circa 150 gr l’uno
- zucchero semolato 200 g
- uova 2
- farina 00 400 g
- burro fuso a temperatura ambiente 120 g
- 4 cucchiaini di lievito per dolci
- buccia di mezzo limone grattugiato
- latte intero 160 g
- 1 pizzico di sale
- arancia candita circa 100 g
- uva sultanina circa 150g
COME SI FA
Per prima cosa idratate l’uva sultanina mettendola in una ciotola e coprendola con dell’acqua, tenetela da parte e occupatevi ora dell’impasto. In una ciotola capiente mettete la farina e il lievito setacciati con lo zucchero. Mescolate bene gli ingredienti e mettete da parte. In un’altra ciotola unite le uova, il latte e il burro fuso a temperatura ambiente, la scorza di mezzo limone e un pizzico di sale. Unite ora gli ingredienti delle due ciotole, mescolando energicamente. Aggiungete l’arancia candita a cubetti e l’uva sultanina sgocciolata. Dividete l’impasto in 9 parti uguali riempiendo per 2/3 i pirottini da forno “Decora”. Cuocete in forno ventilato per 25 minuti a 180°. Sfornate, lasciate raffreddare e servite. Vista l’assenza di conservanti e la tendenza dell’impasto ad indurirsi, consiglio di mangiare i mini-fintoni entro 3 giorni dalla preparazione…
se invece lo volete già fatto andate qui #ilFintone
uncervoalmare.com 