Gusto e ancora gusto. Non si può non rimanere inebriati dal sapore che ti rimane in bocca, ancora e ancora. Uno sguardo, un profumo, un morso. Tutto si ferma, la mente ti riporta alla Sicilia, al sole, alle cose sane. Fa tutto bene. Va tutto bene.
COSA TI SERVE
per la pasta frolla
- farina tipo 00 500 g + fecola di patate 3 cucchiai
- zucchero semolato 250 g
- burro a temperatura ambiente 250 g
- tuorli 2
- uova 1
- lievito per dolci 1/2 bustina
- buccia di un limone grattugiata
per la farcitura
- arance 2 per tipo, Tarocco, Vaniglia e Rossa
- marmellata di limoni 150 g
COME SI FA
Inziamo col fare la pasta frolla, vedi link. Sbucciate le arance e dividetele a spicchi. Preparate una teglia di forma rettangolare a cerniera e posizionatevi la carta forno. Adagiate la pasta frolla mantenendo i lati di 2 cm. Cospargete la base con la marmellata di limoni e mettete gli spicchi delle arance senza seguire un ordine preciso. Mettete a cuocere in forno a 170° per 25 minuti. Lasciate raffreddare e servite.
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