Può sembrare. E’ così. E’ elementare. L’impasto nel dettaglio, il risultato del semplice. Da accompagnamento, da solo. Spezzare, rompere. Schemi da riscoprire. Troppi elementi aggiunti creano casino. Rivoluzionare per nuovi modi. Scoprire che questo sapore ti esplode in bocca.
COSA TI SERVE
- farina 00 270 g
- olio EVO 80 g
- bustina di lievito per torte salate 1/2
- limone di Sorrento 1
- semi di nigella quantità a scelta)
- sale
COME SI FA
In una ciotola unite la farina setacciata al lievito per torte salate, l’olio EVO, qualche cucchiaiata di acqua e il succo di mezzo limone. Mescolate e aggiungete il sale, i semi di nigella e la buccia grattugiata del limone. Formate con l’impasto ottenuto una palla e coprite con della pellicola. Fate riposare in frigo per almeno 40 minuti. Ora oliate lo stampo, stendete la frolla facendola aderire ai bordi. Punzecchiatela con una forchetta, spennellate con l’EVO. Mettete in forno a 200° per 30 minuti.
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