Quando si fanno le cose con passione, la voglia rimane sempre attiva. Non ci sono tratti lasciati al caso. Se non sei al centro, chi ti vuole provare, non può solo allungare le mani. Quello che ho impastato non sono semplici ingredienti, sono abbracci, piccole parti che vivono a sé dando vita ad un nuovo composto che puoi fare.
COSA TI SERVE
- farina integrale 200 gr
- noci verdi candite Valier 125 gr
- lievito istantaneo 1 cucchiaino
- sale q. b.
- olio EVO
- rosmarino
COME SI FA
Mettete la farina, il sale, il lievito e le noci candite. Aggiungete l’acqua (50 gr) e due cucchiai di olio EVO. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Dategli la forma di un cilindro, spennellate con olio EVO + rosmarino e su una teglia rivestita di carta forno fate cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Una volta cotto fatelo intiepidire, tagliatelo a fette di 1 cm circa di spessore. Rimettete le fette nuovamente sulla placca da forno e cuocete a 180° per 10 minuti. Lasciate raffreddare fuori forno.
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