Viviamo troppo fissi, senza accorgerci che di lato e davanti abbiamo la possibilità di tornare ad essere curiosi. Ricerchiamo senza ripeterci. Da oggi diventiamo soliti al cambiamento. Io provo a unire, azzardo fino a superare il limite. Superato mi sento arrivato.
COSA TI SERVE
- farina integrale 200 gr
- noci verdi candite Valier 125 gr
- lievito istantaneo 1 cucchiaino
- sale q. b.
- olio EVO
- rosmarino
per la salsa raita
- yogurt magro 250 gr
- yogurt greco 2 cucchiai
- coriandolo fresco
- sale q. b.
- semi di cumino 1 cucchiaino
per decorare
- pomodorini datterini gialli semi secchi in olio GranGusto-Così Com’è
COME SI FA
Preparate il pane seguendo la ricetta dei cantucci che trovate qui. Occupatevi della salsa raita. Tritate le foglie di coriandolo e aggiungetele ai due yogurt uniti, mettete un pizzico di sale, i semi di cumino tostato e mescolate. Tagliate il pane a fette di 1 cm, spalmate la salsa raita e sopra mettete i pomodorini datterini gialli.
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