Il tempo prende forma. Io che faccio tutto, oggi mi ritrovo sempre a fare, ma con nuove modalità. Mantengo la forma, cambio la routine ormai sfatta a memoria. Sperimento per rendere il più simile possibile quello che di più vero c’è. Io.
COSA TI SERVE
- cioccolato fondente 1 tavoletta 300 g
per la frolla
- farina tipo 1 Farina Futura 500 g
- fecola di patate 3 cucchiai
- burro 150 g
- zucchero semolato 250 g
- lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
- uova 3 (2 intere + 1 tuorlo)
COME SI FA
Partite con la frolla che trovate qui, adeguate quantità e ingredienti in base alla ricetta. Prendete il panetto precedentemente messo a riposo in frigo, lavoratelo. Tagliate la tavoletta di cioccolato grossolanamente e unite i pezzi all’impasto creando un salsicciotto di 4/5 cm. Mettetelo in frigo per 15 minuti. Ora tagliate con un coltello delle fette spesse e posizionatele su una teglia rivestita da carta forno. Infornate a 180° per 15 minuti.
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