Il tempo porta allo scioglimento. Osservo quello che ho mentre si scongela lentamente. Il colore diventa brillante, cola e riempie. Pensieri fluidi, ben visibili. Mentre taglio, formo.
COSA TI SERVE
- farina manitoba 500 g
- bustina di lievito di birra secco 7 g
- mirtilli 125 g
- zucchero cucchiai 2
- bicchiere di acqua tiepida 1
- olio EVO
COME SI FA
Unite alla farina la bustina di lievito, i due cucchiai di zucchero e il bicchiere d’acqua un pò alla volta. lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Mettetelo a lievitare in una ciotola per 1 ora. Stendete l’impasto lievitato in una teglia tonda e inserite i mirtilli. Spennellate di olio EVO e cospargete abbondante zucchero. Infornate a 200° per 20 minuti.
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