L’insieme, stare insieme. Ora, tra poco, domani, tutto insieme. Unico colore. Un dettaglio non è solo e da poco.
COSA TI SERVE
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farina tipo 1 Farina Futura 200 g
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uova 2
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latte 100 ml
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olio EVO 100 ml
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pecorino romano grattugiato 100 g
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pomodori datterino 500 g
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lievito di birra secco 10 g
per la salsa di accompagnamento
- yogurt bianco 200 g
- basilico
- sale q. b.
COME SI FA
Iniziate a preparare il sugo di pomodoro, con olio EVO, sale e frullatelo con il minipimer. In una ciotola sbattete le uova, unite tutto l’EVO, il sugo di pomodoro e il latte. Aggiungete la farina, il pecorino, il lievito e mescolate. Versate il composto all’interno di uno stampo da plumcake foderato di carta forno. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 40 minuti. Per la cottura fate la prova stecchino. Ora preparate la salsa di accompagnamento. Prendete lo yogurt bianco, le foglie di basilico e un pizzico di sale e frullate il tutto.
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