Sono in zona. Categoria ad alto potenziale di piacimento. Basta poco, sono (e) solo semplici e pochi passaggi. Base + base unite. Si sente tutto prima, si prova insieme.
COSA TI SERVE
- uova (albumi) 4
- fecola di patate cucchiaio 1
- succo di 1 limone
- zucchero semolato 250 g
- kiwi gialli 4
- melograno 2
- menta fresca
COME SI FA
In una ciotola capiente montate gli albumi e il succo di limone ed incorporate poco alla volta lo zucchero semolato, quando la massa diventerà lucida e densa aggiungete la fecola di patate mescolando di nuovo. Formate due cerchi avendo cura di scavare leggermente la parte centrale e cuocete in forno statico a 120° per due ore. Sbucciate e tagliate a spicchi i kiwi e separate il succo e i semi del melograno. Fate raffreddare i due dischi di meringa e tra i due versate parte del succo di melograno. Decorate sopra con i kiwi, menta e i semi + la parte di succo del melograno rimasta. Riponete in frigorifero per qualche ora.
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