Puoi trovarti ancora qui con il sale sulla faccia, il vento freddo che scalda. Le onde creano eco tra le montagne. I passo è lento, dritto, pacato. Guardiamo dritti. Ho imparato ad ascoltare per parlare.
COSA TI SERVE
- yogurt naturale 100 g
- burro morbido 80 g
- uova 2 (1 tuorli + 1 uovo intero)
- farina 1 Farina Futura 80 g
- zucchero di canna 100 g
- estratto di vaniglia
per guarnire
- zucchero di canna q. b.
- ananas
- fragole
COME SI FA
Con l’utilizzo di una planetaria amalgamate lo yogurt naturale con il burro fuso. Aggiungete l’uovo e il tuorlo, la farina e lo zucchero di canna, unite l’estratto di vaniglia e mescolate. Versate l’impasto in una tortiera foderata con la carta forno bagnata, cospargete la superficie di zucchero di canna e cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti, poi alzate la temperatura a 220° per 3 minuti in modo da far dorare la superficie. Lasciate raffreddare la torta, tagliate l’ananas e le fragole a pezzetti più o meno grossi e guarnite la torta.
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