E ti trovi ad eliminare. Non cancellare, ma fare un passo in avanti. Ti accorgi di come la semplicità, anche intesa come ingrediente, sia il segreto trovato per rendere tutto un’altra storia. Mescolando la semplicità…
COSA TI SERVE
- pane di segale TILDE Forno 3 fatte
- cicoria
- ceci 400 g
- limone 1
- olio EVO
- pepe
COME SI FA
Prendete il pane, tagliatelo a fette spesse, formate dei cubotti e fate saltare in padella con olio EVO, quando sarà dorato spegnate. Tagliate in 3 parti la cicoria, gambi e foglie, e fateli andare per qualche minuto in una padella con olio EVO, sale e pepe. Prendete i ceci cuoceteli con EVO e sfumateli con mezzo succo di limone. A questo punto unite tutti gli ingredienti e mescolate.
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