Siamo fatti bene. Abbiamo fatto bene. Il ricercare ci ha portato in posti, non luoghi, che un giorno saranno raccontati tra parole naturali. Sono indelebili le frasi. Sogno. Realtà vera, la definizione non fa per noi. Chi scopre non può che imparare a ricoprire. Oggi vediamo bene, quello fatto bene.
COSA TI SERVE
- burro Burro Nobile 500 g
- albicocche disidratate 200 g
- peperoncino fresco piccante 50 g
- capperi sotto sale 50 g
- miele cucchiaio 1
COME SI FA
Prendete il burro e fatelo diventare morbido fuori dal frigorifero per 1 ora. Ora mettete a mollo le albicocche nell’acqua, come per i capperi che dovranno spurgare dal sale. Trasferite il burro in una ciotola e iniziate a mescolare energicamente in modo che diventi cremoso. Aggiungete il miele, le albicocche, i capperi e il peperoncino intero. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti ridate forma al burro. Sistematelo in una vaschetta rettangolare foderata da carta forno e mettete in frigorifero per un giorno intero.
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