A volte basta scoprire che i contrasti che vediamo, sono quelli che da sempre ricerchiamo. Non siamo mai differenti versioni di noi. Così scopriamo i cambiamenti. Teniamo il tempo, e se per qualche distrazione sbagliamo, serve solo recuperare. Tutto sta venendo bene.
COSA TI SERVE
per 4 persone
- riso carnaroli 320 g
- salsa di prugne piccante Hmmd 200 g
- aceto di mele cucchiai 2
- olio EVO
- pepe nero q. b.
COME SI FA
In una pentola mettete l’olio EVO, il riso e salate. Fate tostare e sfumate con 2 cucchiai di aceto di mele. Quando l’aceto sarà evaporato versate 2 bicchieri di acqua. A cottura quasi ultimata, unite la salsa di prugne e mescolate. Pepate e portate a cottura, spegnete e fate riposare per qualche minuto il riso prima di impiattare.
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