La forma giusta. Non eretta, imperfetta. Puoi pensare di non riuscire a seguirla, invece poi trovi il centro e la giusta distanza. Puoi toccare, prendere e provare. Non sei solo. Per te che sei stato troppo tempo a fissare un punto, il silenzio è sfumato. Ti senti sentire.
COSA TI SERVE
- farina multicereali ViVa 180 g
- mirtilli freschi 100 g
- patate rosse 100 g
- acqua 120 ml
- olio EVO 3 cucchiai
- cucchiaio di miele 1
- cucchiaino di lievito di birra 1
- rosmarino
- sale q. b.
COME SI FA
Mettete la farina, il lievito, il sale e unite l’acqua tiepida con dentro sciolto il miele e l’olio evo, tutto nella vasca dell’impastatrice. Fate lavorate l’impasto e fatelo riposare per 1 ora coperto con della pellicola. Prendete la placca da forno e stendete l’impasto su carta forno con le mani. Condite con le fette di patate, i lamponi e un filo di EVO. Infornate a 200° per 30 minuti. Una volta pronta decorate con del rosmarino.
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