Abbiamo preso la giusta misura. La distanza è perfetta. I colori, come i dettagli, formano nuovi spazi ampi. Il gusto viene assemblato, diviso e poi ancora unito. Piccoli dettagli che fanno grandi nuove realtà.
COSA TI SERVE
- mango 1
- frutto del drago (pitaya) 1
- cocco rapè q. b.
per la frolla
- farina tipo 1 Farina Futura 470 g
- fecola di patate cucchiai 3
- burro 250 g
- zucchero semolato 250 g
- lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
- uova 3 (1 intero + 2 tuorli)
COME SI FA
Preparate la frolla, i passaggi li trovate qui. Tagliate il mango, frullatelo e riempite le crostatine. Infornate a 170° per 25 minuti. Lasciate raffreddare e decorate con fettine di pitaya e cocco rapè.
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