Se non condisci il momento, sarà solo e per sempre “solo”. Riprendiamo a prendere i nostri sapori, quello che siamo è senza regola e tu continua a fare quello che hai scoperto di saper far bene. Unisci, prova. Prima di tutti il nostro.
COSA TI SERVE
per 4 persone
- bavette 320 g
- burro a temperatura ambiente 200 g
- edamame freschi 100 g
- limone 1
- pepe nero q. b.
COME SI FA
Accendete il forno a 180° e sistemate gli edamame in una teglia rivestita da carta forno, salate, infornate per 20 minuti ricordando che a metà cottura dovete girarli. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Cuoce la pasta, scolatela tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Prendete il burro, parte degli edamame interi, pepe, unite l’acqua di cottura e mescolate. Decorate con la parte rimanente degli edamame sbriciolata e grattugiate sopra la scorza del limone.
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