Non riesco a non fare più. Si vive del fare. Se manca questa libertà, ora non si riesce più a respirare. Ho bagnato dalla paura il mio limone. Mi sono chiesto se aveva sete, aveva anche fame. Sto dando una vita, dalla strada, al balcone, al sabato sera. Io porto a spasso il mio cane. Vedo il sole stanotte. Tutta la notte è online.
COSA TI SERVE
- carciofi “mammole” 8
- fette di pane 100 g
-
limone 1
- uvetta 100 g
- rosmarino
-
sale q. b
- olio EVO q. b.
COME SI FA
Iniziate spezzando in piccole parti le fette di pane prive di crosta. Unite mezzo succo di limone, le uvette precedentemente messe in ammollo, olio EVO e salate. Pulite i carciofi togliendo i primi strati di foglie, tagliate la parte sopra di 1 cm e strofinateli con un po’ di limone per evitare che si ossidino e anneriscano. Tagliate i carciofi a metà, ripuliteli dalla barba centrale. Rivestite la base di una teglia con carta forno e mettete i carciofi, sopra cospargete la mollica, il limone a fette e del rosmarino. Date un giro di olio EVO e infornate a 180° per 25 minuti.
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