Tagli verticali, pezzi abbondanti, tutto unto e straunto. Tutto ancora. Buona nelle curve e nel contorno. Un pezzo è sicuro per te. Da fare, da provare seduti sui grandini dove si vede d’alto tutta la città.
COSA TI SERVE
- farina tipo 0 Farina Futura 350 g
- kefir 200 g
- zucchero cucchiaino 1
- olio EVO cucchiai 3
- lievito di birra secco 5 g
- sale q. b.
- origano secco q. b.
COME SI FA
Sciogliete il lievito nel kefir insieme allo zucchero e lasciate riposare 15 minuti. Versate nell’impastatrice la farina, il kefir con il lievito, l’olio EVO e il sale. Impastate per 10 minuti. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora. Oliate con l’EVO la teglia e stendete la pasta, salate, spolverate con l’origano e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
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