I sapori nuovi sono quelli che si cercano, che si guardano e ci si affeziona. Subito, dopo, è tuo. Quello che hai fatto lentamente diventa fermo. Lo puoi guardare, lo puoi assaggiare ancora e se poi torna… qualcosa di buono è stato fatto.
COSA TI SERVE
- naschi 4
- mandorle in lamelle 100 g
per la pasta frolla
- farina multicereali ViVa 500 g
- zucchero semolato 250 g
- burro 250 g
- uova 3 (tuorli 2)
per la crema
- zucchero semolato 100 g
- farina di mandorle 100 g
- burro 100 g
- uova 2
COME SI FA
Preparate la frolla. Prendete il panetto di pasta frolla dal frigorifero e stendetelo fino ad uno spessore di 3-4 mm tra due fogli di carta da forno. Foderate una teglia rotonda, mettete la frolla e bucherellate il fondo. Per la crema di mandorle, lavorate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete le uova ed infine la farina di mandorle. Tagliate i naschi a rondelle regolari e iniziate ad assemblare la torta. Versate la crema di mandorle, guarnite con le fettine di naschi, cospargete la superficie con le lamelle di mandorle e mettete in forno a 180° per 30 minuti.
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