#PIZZAPORNO // #colazioneabbondante n.9

Una #colazioneabbondante speciale PIZZA!!!

#PIZZAPORNO. Siamo impastati di farina ViVa per fare la pizza. Abbiamo creato 4 “tonde”. La più buona è… quella però… secondo me l’altra. Tu fai la pizza!!! Scegli come e con chi sbavare.

COSA TI SERVE

per 4 tonde

kit PIZZA ViVa (farina 1 kg, olio EVO, passata di pomodoro, lievito di birra)
gorgonzola 200 g
patate 3
speck 70 g
olive nere denocciolate 60 g
filetti di acciughe 6
peperoncino verde piccante 1
mozzarella fior di latte 1
basilico fresco q. b.
pomodorini gialli 500 g
filetti di tonno sott’olio 100 g
cipolla 1

COME SI FA

Riempite di acqua l’impastatrice, versateci il lievito, fatelo sciogliere e unite tutta la farina. Impastate, salate (25 g) e aggiungete l’olio EVO (20 g). Al termine dell’ impastamento ungete un contenitore, trasferite l’impasto e mettete in frigorifero. Il giorno seguente versate la massa raddoppiata su di un piano da lavoro. Dividetelo in 4 parti e posizionatele su di un vassoio, coprite e lasciate riposare per 6 ore. Ora l’impasto è pronto per essere utilizzato. Stendete e create le vostre pizze. Infornate a 380/400° per 2 minuti. Se usate un forno casalingo mettete la massima potenza e azionate la ventola.