Solo 1. Sono uno. Tira l’altro se vuoi, prima e dopo. Componi. Possiamo aggiungere, raggiungere. Un qualcosa in più fa un uomo salvo, un biscotto in meno è la prova che non sai provare. L’incastro, non destabilizza. Fatti ognuno in modo diverso. Ricorda, hai messo il sale?
COSA TI SERVE
- farina 2 175 g
- lievito per dolci cucchiaio 1
- olio di oliva 60 g
- zucchero di canna 70 g
- zucchero a velo 20 g
- fior di sale 2 g
- estratto di vaniglia cucchiaio 1
per la tahina
- semi di sesamo 100 g
- olio di sesamo 30 ml
COME SI FA
Per la preparazione della tahina versate i semi di sesamo in una padella antiaderente e fateli tostare. Lasciateli raffreddare e frullate fino a polverizzarli. Ora aggiungete l’olio di sesamo e frullate fino ad ottenere un composto cremoso. Lasciate raffreddare. Impastate tutti gli ingredienti con l’utilizzo di una planetaria. Con la pellicola trasparente create un cilindro ben compatto e mettere in freezer per 1 ora. Tagliatelo a fette e infornate a 180° per 20 minuti.
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