Stanno bene tutti. Visibili. Strato d’appoggio. La somma porta all’infinito. Le volte che ci proviamo di nuovo, la ripetizione viene dimenticata. Spalmare sulle onde. Non cadere in equilibrio. Fare il piatto unico. Pochi ingredienti si contano, si mangiano insieme. Mangiamo insieme.
COSA TI SERVE
- fichi 5
- noci brasiliane q. b.
- aneto q. b.
per la pasta frolla
- farina tipo 1 Farina Futura 250 g
- burro 120 g
- uova 1
- sale cucchiaino 1
per la crema di mascarpone
- mascarpone 150 g
- olio EVO cucchiaino 1
- pepe nero q. b.
- sale q. b.
COME SI FA
Preparate la frolla e formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per mezz’ora. Ora stendete la frolla ad uno spessore di 4 mm tra due fogli di carta da forno. Foderate una placca con carta forno e infornate a 180° per 30 minuti. Lasciate riposare. Per la salsa al mascarpone mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e con una forchetta lavorate bene il tutto. Prendete la frolla, spalmate sopra la crema di mascarpone, mettete i fichi tagliati a spicchi, le noci brasiliane e l’aneto.
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