Non finisce mai. Questo volume è al massimo. Esserci. Essere di nuovo il nuovo. Poche cose che fanno fare. Fermarsi al piano giusto. Qui. Oggi qui ho steso, appoggiato. Condire il tutto. Accompagnare con tanto…
COSA TI SERVE
- cetriolo 1
- yogurt greco 150 g
- olio EVO cucchiaio 2
- aceto di mele cucchiaio 1
- menta foglie 15/20
- peperone 1
- sale q. b.
COME SI FA
Grattugiate il cetriolo con tutta la buccia. Scolate bene l’acqua in eccesso, lasciate riposare in frigorifero per 1 ora e ripetete l’operazione con l’aiuto di un colino. Mettete in una ciotola lo yogurt, le foglie di menta tritate e aggiungete il cetriolo. Aggiungete l’EVO, l’aceto e il sale. Mescolate. Infornate a 200° i peperoni tagliati per 15 minuti. Tostate il pane e componete.
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