Sempre non più, la cosa più difficile tra le cose semplici da fare. Sto iniziando… sempre non più. Se strabordo, non è un sogno. Era quel giorno che ero deciso a fare questo, poi ho pensato ai tempi di cottura. Dalla mia parte ancora a ripetere che però…
COSA TI SERVE
- pane di patate (o altro tipo) fette 4
- speck 50 g
- bitto fette 4
per la confettura di mirtilli
- mirtilli 200 g
- acqua 125 ml
- zucchero 150 g
COME SI FA
Fate bollire l’acqua, aggiungete lo zucchero e fate sobbollire. Continuate mescolando fino a che lo sciroppo non sia ridotto della metà. Rimuovete dal fuoco. In un frullatore frullate grossolanamente i mirtilli ed aggiungeteli allo sciroppo; mescolate. Tostate il pane di patate, piastrate le fette di bitto e fate abbrustolire lo speck. Ora componete. Prima spalmate la confettura di mirtilli, sopra mettete il bitto ancora filante e per ultimo lo speck croccante.
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