Non ci si crede, ci passi guardi, ricordi che avevi mangiato. In due, in tre, in quattro. Non esistono numeri se avanza. Hai provato, mi chiedo. Mettiamo sopra i lamponi? Allora fallo, esplode tutto. Come questo traslocare tra una parola a dei “bravi” detti, urlano. Altri metri di km su strade surreali, stai facendo. Sto per fare un viaggio per dirti, guarda e fallo. Nell’ascensore chi sale, non ci sono scale?
COSA TI SERVE
per la pasta frolla (4 crostatine)
per l’hummus al caffè
- ceci 240 g
- miele cucchiaini 2
- caffè (moka) tazzina 2
- tahina cucchiaio 1
per decorare
- lamponi 300 g
COME SI FA
Iniziate preparando la frolla. Unite in una ciotola la farina, il burro, lo zucchero, le uova e il peperoncino essiccato. Una volta che avete formato il panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare nel frigorifero per mezz’ora. Stendete la frolla, ricavatene 4 dischi, foderate gli stampini e cuocete in forno a 160° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Preparate l’hummus frullando i ceci, con il miele, il caffè e la tahina. Distribuite l’hummus nelle crostatine e decorate con i lamponi.
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