Seduto, questi acini fanno un bel rumore. Per ascoltare bene. Questa torta per sentirci i migliori, i più belli. Totalmente da fare, talmente…
COSA TI SERVE
- farina integrale ViVa 150 g
- maizena 30 g
- uova 2
- zucchero di canna integrale 150 g
- yogurt 250 g
- uva fragola 100 g
- noci 100 g
- una bustina di lievito per dolci
COME SI FA
In una planetaria lavoriamo i tuorli con lo zucchero. Uniamo la farina, la maizena, il lievito e per ultimo anche lo yogurt. Nel frattempo montiamo a neve gli albumi. Aggiungiamo all’impasto le noci. Uniamo gli albumi, mescolando sempre dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versiamo parte dell’impasto nello stampo da plumcake, mettiamo i chicchi di uva e versiamo il restante impasto. Inforniamo a 170º per circa 45 minuti.
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