Non ci sono le regole, una fetta non ha un taglio. Non ci sono ricette, una torta va presa a morsi per come è. Tutta, è buonissima. Abbiamo, per te…
COSA TI SERVE
per la pasta frolla
- farina Frassineto Milonia 500 g
- burro Burro Antica Cremeria Montanari & Gruzza 250 g
- zucchero 180 g
- uova 2
- limone 1
- sale 1 pizzico
per la farcitura
- mascarpone 450 g
- zucchero 50 g
- confettura di ciliegie 400 g
COME SI FA
Impastate con le mani farina e burro, in modo da ottenere un composto sabbioso, aggiungiete lo zucchero, le uova, la scorza di limone e un pizzico di sale, Impastate e formate un panetto che andrete a riporre in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente, per circa 30 minuti. Riprendete il panetto e stendetelo tra due fogli di carta da forno, foderate con la frolla una tortiera coperta da carta da forno. Lavorate il mascarpone con lo zucchero e mettetelo da parte. Versate sulla frolla uno strato di confettura di ciliegie e coprite con il mascarpone. Ultimate con le classiche strisce da crostata e le spennellatele con il latte. Cuocete la torta per 45 minuti a 180° e passate alla funzione grill per 2 minuti. Da servire fredda!
uncervoalmare.com 