Chi frigge bene… Siamo facili, semplici al fritto.
COSA TI SERVE
- pancarré fette 8
- mozzarella 300 g
- uova 3
- pangrattato 100 g
- origano q. b.
- olio per friggere q. b.
- sale q. b.
COME SI FA
Rifilate le fette di pancarré togliendo la crosta. Affettate la mozzarella e distribuitela su 4 fette di pane- Coprite con le altre 4 fette di pancarré e premete per compattare. Sbattete le uova in una pirofila con un pizzico di sale, Passate i tramezzini e girateli un paio di volte in modo che assorbano bene l’uovo. Preparate il pangrattato unendo l’origano e mescolate. Passate i tramezzini nel pangrattato ricoprendoli. Friggeteli in olio caldo.
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