Mendoj per ty. Palazzi nel bel mezzo, guardo dalle finestre nel ghetto. Pensi che si possa ballare, se sballo. Sono in centro, la mia casa la casa io ho una casa. Quendra. Faccio il centro.
COSA TI SERVE
- patate grandi 4
farcitura 1
- cannellini 200 g
- salsa di pomodoro 200 g
- formaggio Asiago fette 4
farcitura 2
- spinaci freschi 200 g
- prosciutto cotto 50 g
per la besciamella
- burro 100 g
- farina 00 100 g
- sale fino q. b.
- latte intero 1 l
COME SI FA
Lavate le patate e massaggiatele con l’EVO ancora con la buccia. Accartocciatele con carta forno e cuocetele in forno a a 180° per 70 minuti. Ora schiacciate il centro di ogni patata con un cucchiaio. Per la prima farcitura partite con il fare la besciamella. Scaldare in un pentolino il latte, a parte fate sciogliere il burro a fuoco basso, poi a fuoco spento aggiungere la farina mescolando con una frusta. Rimettete sul fuoco, aggiungete gli spinaci fatti saltare, pepate, salate e mescolate energicamente. Riempite le patate al centro e mettete sopra il prosciutto cotto. Per la seconda farcitura fate un sugo di cannellini e salsa di pomodoro, riempite le altre patate e finite con delle fette di Asiago. Infornate per 10 minuti con la funzione grill a 180°.
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