Salita. Inizia a piovere. Scivolo. Grande scivolo in salita. Giusta distanza, ancora un momento, se no non si torna più. Indietro siamo tornati, la distanza è stata evasa. Inizia a piovere l’avena, il nome scelto è speciale. Bramire per fare.
COSA TI SERVE
- fiocchi di avena Molino Filippini 100 g
- burro morbido 170 g
- zucchero di canna 165 g
- bicarbonato cucchiaino 1
- estratto di vaniglia 10 g
- farina di riso Molino Filippini 120 g
- caramelle mou 200 g
- yogurt greco 150 g
- gocce di cioccolato q. b.
- sale fino q. b.
COME SI FA
In una planetaria mescolate il burro, lo zucchero di canna ed il sale. Aggiungete poi la farina di riso, i fiocchi di avena ed il bicarbonato. Usate metà dell’impasto per coprire il fondo di una teglia quadrata e mettete in forno per 10 minuti a 180°. Togliete la teglia dal forno e coprite il primo strato con le gocce di cioccolato. Nel frattempo, a parte, fate sciogliere le caramelle mou in un pentolino a fuoco basso, quando saranno diventate liquide, unite lo yogurt greco e mescolate. Versate il composto di mou e yogurt sopra alla base del primo strato dell’impasto, sopra mettete ancora le gocce di cioccolato e coprite il tutto con il restante impasto. Mettete in forno per altri 10 minuti a 180°. Togliete dal forno, lasciate raffreddare e mettete in frigorifero. Tagliate e date forma alle barrette.
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