Porta fortuna perdere le cose, parole. Quelle ritrovate, lanciate, strappate, chiedo scusa cottura media, grazie. Viaggerò da solo. In fondo chi lo è veramente è chi vede il morso profondo come tale. Ciao, pronto, come stai? Che stanno sempre, che rimangono sempre, ho riletto tutto il nostro primo incontro. Un panino, andiamo la, ti va di andare a mangiare da. Per fortuna perdere le cose, parole, le parole. Sono nuove. Buon appetito.
COSA TI SERVE
- hamburger di Chianina 2
- bun (pane per burger) FER 2
- peperoni 2
- mozzarella di bufala 100 g
- pepe nero q. b.
- sale q. b.
- olio EVO
- salsa al caramello
COME SI FA
Tagliate a metà e pulite i peperoni. Posizionateli su una teglia rivestita da carta forno e cuocete in forno a 200° per 30 minuti. Fateli raffreddare e conditeli con EVO, sale e pepe. In una padella antiaderente cuocete gli hambuger leggermente infarinati con un filo di olio rosolando entrambi i lati, una volta pronti salate. Componete il panino, tagliate a metà i bun, mettete la mozzarella di bufala, un filo di EVO, l’hamburger, i peperoni e la salsa al caramello.
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