Belli dentro, belli fuori.
COSA TI SERVE
- peperoni corno 4
- feta 200 g
- pinoli cucchiai 3
- uvetta cucchiai 3
- oli EVO q. b.
- pepe
- sale
COME SI FA
Sbollentate i peperoni. Fateli raffreddare. Preparate la crema di feta ammorbidendola con il minipimer, pepate e condite con olio EVO. Tagliate i peperoni, puliteli internamente e riempiteli con la crema di feta. Disponeteli su una teglia da forno precedentemente ricoperta di carta da forno, infornate a 180° per 30 minuti. Fate saltare i pinoli e l’uvetta ammollata in padella con un filo d’olio. aggiungeteli ai peperoni e cuocete ancora per 10 minuti a 180° con la funzione grill.
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