Tutto il mio, tutto il tuo. Dimmi ho. Because this is where I want to be, where it’s so sweet and heavenly. Tutto il dolce, tutto.
COSA TI SERVE
- ananas sciroppato fette 6
- cioccolato bianco 300 g
- ricotta 400 g
- scorza di limone q. b.
- panna da montare 200 ml
- biscotti 250 g
- burro 40 g
COME SI FA
Sbriciolate i biscotti in un frullatore e unite il burro fuso. Mescolate e livellate sulla base di una teglia rettangolare da 28 x 18 cm ricoperta sul fondo con la carta da forno. Posate nel freezer per 15 minuti. Stemperate la ricotta e montate la panna. Unite le fette di ananas fatte a tocchetti e la scorza di limone. Mescolate con un cucchiaio facendo movimenti dal basso verso l’alto. Versate il composto nello stampo con la base biscottata. Mettete in frigorifero per minimo 3 ore. Sciogliete il cioccolato a bagno maria e mettete da parte per farlo intiepidire. Versate sopra un strato uniforme di cioccolato bianco e rimettete in frigorifero per altre 2 ore.
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