Bacio la bocca mentre sono in correnti. Mi sono preso tempi per imparare, tutto da guardare, tutti a non capire. Tutti a fette, tu in torta con me. E io devo smettere di parlare, sto urlando, anche se non senti.
COSA TI SERVE
- farina ViVa 180 g
- zucchero semolato 80 g
- lievito per dolci cucchiaino 1
- 1 pizzico di sale
- acqua tiepida 100 g
- olio di semi di arachidi 60 g
per decorare
- mele 2
- confettura di albicocche cucchiai 4
- nocciole q. b.
- lime 3
COME SI FA
Per prima cosa tagliate le mele a fettine sottili, lasciando la buccia, mettetele in un recipiente con il succo di due lime e tenete da parte. Preparate la base. Con un cucchiaio amalgamate la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, l’olio, l’acqua e la scorza di un lime fino ad ottenere un impasto morbido. Imburrate, infarinate una teglia e stendete con le mani l’impasto. Farcite con uno strato leggero di marmellata e poi decorate con le mele sovrapponendole. Spennellatele con la marmellata rimasta aggiunta di pochissima acqua, mettete sopra delle nocciole tagliate a pezzetti e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. A cottura ultimata fate raffreddare.
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