Un romantico che mangia tutto. Non perdiamo il tempo a cercare incastri, tra morsi e baci. Io mi muovo per cercare. Io che non mi sento ancora come il tuo bisogno, vedo lontano ora che arrivi. Non taglio, aspetto. Tu vieni.
COSA TI SERVE
- cioccolato 180 gr
- panna 150 gr
- mandorle q. b.
- habanero rosso q. b
per la frolla
- farina ViVa 500 g
- zucchero 250 g
- burro 250 g
- uovo 1
- tuorli 2
- scorza di 1 limone
COME SI FA
Una volta fatta la pasta frolla mettetela avvolta nella pallicola a riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendetela, stendetela in una tortira e procedete con la cottura in bianco in forno a 180° per 25 minuti. Preparate ora la ganache, mettete la panna in un pentolino e portare a bollore. Unite il cioccolato tritato finemente e mescolate bene. Quando la frolla sarà cotta fatela raffreddare, tostate le mandorle, versatele all’interno della frolla e ricoprite con con la ganache. Ora spolverate la crostata con l’habanero rosso.
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