patate crispy

Sono anche capace di fare di più, sono quello che guarda sempre su. Quello che seguo, ci provo, fino a quando ci provi tu.

COSA TI SERVE

per 6 bruschette

• patate 3
• Parmigiano Reggiano D.O.P. Montanari & Gruzza q. b.
• salvia fresca q. b.
• olio EVO
• sale
• pepe

COME SI FA

Riscalda il forno a 150°C. Tagliate le patate a fette spesse. In una ciotola mischiate con l’EVO, il pepe, la salvia tritata e salate. Condite le fette di patate su entrambi i lati e metteteli nella teglia con carta forno. Cuocete a 150° per 30 minuti. Toglite dal forno e schiacciate le patate, io ho usato il fondo di un bicchiere. Rimettete nel forno con funzione grill per 5 minuti. Completate con il Parmigiano grattugiato.