Posto dove stare quando sei rotto. Sono rotto, mi hai rotto. Ho lasciato te da qualche parte nel retro me. App per cercare, appunto.
COSA TI SERVE
- burro 80 g
- farina 00 140 g
- uova 2
- sale 1 pizzico
- lievito in polvere bustina 1
- cioccolato bianco 150 g
- mirtilli 120 g
- zucchero 60 g
COME SI FA
Lasciate il burro a temperatura ambiente per un’oretta, quindi mettetelo in un contenitore con lo zucchero e montatelo fino a formare una crema morbida. Aggiungete un uovo, poi l’altro, incorporate la farina mettendone un cucchiaio alla volta, unite il lievito e un pizzico di sale. Lavate i mirtilli, asciugateli bene, passateli nella farina, quindi eliminate quella in eccesso scuotendoli con un colino. Aggiungeteli all’impasto e mescolateli a mano. Ora rivestite uno stampo da plumcake con carta forno e versate il composto, quindi cuocetelo in forno a 180° per circa 40 minuti. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare, quindi sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e distribuitelo sulla superficie.
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