meat pie

Te la vorrei far provare, pieno zeppo di regole, passi e ripassi. Mescola, fino a che sto attaccato alla finestra. Prendo qualcosa di nuovo, che mi riempie. 180° in forno…

COSA TI SERVE

• pasta sfoglia rotolo 1
• pasta brisè rotolo 1
• manzo macinato 700 g
• olio EVO q. b.
• salsa Worcester cucchiai 2
• concentrato di pomodoro 1/2 tazza
• uovo 1
• sale q. b.

COME SI FA

Fate rosolare il macinato con l’EVO, aggiungete il concentrato di pomodoro e salate. Versate la salsa Worcester e aggiungete la senape. Lasciate raffreddare la carne. Stendete in una teglia tonda la pasta brisè e bucherellate con la forchetta il fondo. Versate la carne e richiudete con la pasta sfoglia, incidete il centro e spennellate con un uovo leggermente sbattuto la superficie. Infornate a 180° per 40 minuti.