Portami sulla luna, in discoteca. Forse le cose che non si conoscono sono le “meglio”. Dritto, open. Il vento forte che eco fa. Quanti anni fa. ” Si prega di allacciare le cinture di sicurezza”. Sta pizza è una bomba… E tu vai ancora a prenderti nel…, i soliti trancetti da 5 euro? Light Years, in discoteca.
COSA TI SERVE
- farina ViVa 300 g
- acqua 150 ml
- lievito di birra 8 g
- sale cucchiaini 2
- olio EVO cucchiaini 2
- patate 2
- wurstel 4
- mozzarella 200 g
- passata di pomodoro 150 ml
COME SI FA
Preparate l’impasto della pizza mettendo in una ciotola le farine, fate un buco al centro e versate man mano l’acqua con all’interno disciolto il lievito. Aggiungete il sale, l’EVO e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate una palla e mettete l’impasto della pizza a lievitare per 2 ore. Tagliate le patate a bastoncini. Friggete le patatine in una padella con l’olio bollente. Appena saranno dorate metettele su un piatto foderato di carta assorbente e salate. Tagliare i wurstel a rondelle e la mozzarella a pezzetti. Stendete la pasta per pizza in una teglia unta con un filo d’olio. Versate la passata di pomodoro. Ricoprite con le patatine fritte e i wurstel. Infornate la pizza in forno già caldo e cuocere 15 minuti a 220°. Aggiungete la mozzarella, rimettete in forno e cuocete ancora 5 minuti.
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