Troppo poco per noi. Non avevo niente. Ho tutto, ora. Morsico, prendo. A morsi. Scale, piani. Sei risalito per un bacio. Se guardo fuori, rosso, la tua casa è rossa. Divento rosso. Ancora.
COSA TI SERVE
per 4 persone
- spaghetti 320 g
- peperoni rossi 3
- cipolla 1
- basilico fresco q. b.
- olio EVO cucchiaini 4
- sale q. b.
COME SI FA
Tagliate ha piccoli pezzi i peperoni. Tritate la cipolla e soffriggetela in una pentola antiaderente con l’olio d’oliva. Aggiungete i peperoni e fate cuocere a fuoco medio, aggiungendo una tazzina di acqua calda o brodo caldo se necessario. A fine cottura regolate di sale e frullate il tutto. Cuocete la pasta in acqua salata bollente e scolatela al dente. Versatela nella pentola, mantecatela con il sugo e servite con del basilico fresco.
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