bavarese ubriaca al mandarino di sicilia

COSA TI SERVE

  • crema liquorosa al mandarino 300 g
  • farina cucchiaio 1
  • panna 400 g
  • gelatina in fogli 12 g

COME SI FA

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Mettere in un pentolino la crema liquorosa di mandarino, 50 g di panna e la farina. Portare al bollore mescolando. Aggiungere la gelatina ben strizzata. Quando si sarà leggermente addensato, mettere da parte a raffreddare. Montare la restante panna (non troppo ferma) e aggiungere il composto precedentemente preparato. Mischiare per bene il tutto e versare nello stampo. Lasciare riposare in freezer per una notte.

La ricetta è di Francesco Elia seguilo su Instagram

search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close