Come faccio se sali troppo su. Così mi sei entrato in testa. Dai sali su.
COSA TI SERVE
- patate dolci 1 kg
- Parmigiano Reggiano Bio 40 mesi Montanari & Gruzza 200 g
- olio EVO q. b.
- sale q. b.
- pepe q. b.
COME SI FA
Salate l’acqua, mettete le patate e fate bollire. Una volta cotte, tagliate dei cilindri e con uno scavino togliete metà della polpa. Schiacciatela con 100 g di Parmigiano grattugiato, il pepe e il sale. Farcite ogni cilindro con la polpa, mettete il Parmigiano tagliato a cubetti e chiudete con altra polpa. Mettete un filo d’olio sopra e infornate a 200 ° per 20 minuti, gli ultimi 5 con la funzione grill.
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